Jacob Jørgsholm – Selvlært kok, youtuber og ejer af Feed Bistro

De fleste kender ham måske fra YouTube, hvor han deler opskrifter og iværksætterhistorier. Men Jacob Jørgsholm er mere end en youtuber – han er også selvlært kok og ejer af restauranten Feed Bistro på Vesterbrogade i København. Her får du et portræt af en mand, der har bygget et mad- og onlineimperium op fra bunden.

Instagram-følgere: 68.000 ·
YouTube-abonnenter: 125.000+ ·
Instagram-opslag: 1.326 ·
Restaurant: Feed Bistro ·
Ejer: Jacob Jørgsholm

Tabellen viser de centrale data om Jacob Jørgsholm på tværs af platforme og forretning.

Hvem ejer Feed Bistro?

Feed Bistro er ejet af Jacob Balslev Jørgsholm, som driver restauranten i tæt samarbejde med koncernen DiningSix. Det fremgår af restaurantens officielle hjemmeside, der beskriver Feed Bistro som en “smagsfuld og kreativ madoplevelse”. Ifølge en omtale på Ole Troelsøs blog redaktionel omtale er restauranten direkte koblet til Jacobs YouTube-succes.

Hvordan blev Jacob Jørgsholm ejer?

• Han åbnede Feed Bistro som blot 20-årig ifølge hans Facebook-profil officiel side.
• Restauranten ligger på Vesterbrogade i København V, bekræftet af Apple Maps korttjeneste.

Hvad er DiningSix?

DiningSix er en koncern, der samarbejder med Jacob om driften af Feed Bistro. Koncernen er medejer og står for den operationelle del, mens Jacob står for det kreative madkoncept.

Mønsteret: Jacob har formået at kombinere sin onlineplatform med en fysisk restaurant, hvor samarbejdet med DiningSix giver ham mulighed for at fokusere på indhold og mad.

Hvad er Jacob Jørgsholms baggrund?

Jacobs vej til køkkenet er usædvanlig – han er nemlig helt selvlært. Ifølge en YouTube-video fra 2024 Jacobs egen kanalbeskrivelse beskrives han som “dansk selvlært kok, iværksætter og youtuber”. Han er født og opvokset i Farum, oplyser hans Facebook-side personlig profil.

Hvorfor er han selvlært kok?

• Han har ingen formel kokkeuddannelse – erfaringen kommer fra egen læring og onlinevideoer.
• Ifølge Tripadvisor-anmeldelser rejseplatform roses restauranten for kreative retter, hvilket understreger hans praktiske kunnen.

Hvordan blev han youtuber?

Jacobs YouTube-kanal (@jacob_jorgsholm) videotjeneste startede som et supplement til hans madlavning. Kanalen indeholder opskrifter, iværksættertips og underholdning. I marts 2025 passerede han 125.000 abonnenter.

Implikationen: Hans evne til at omdanne madlavning til underholdende indhold har skabt en loyal følgerskare, som han nu kapitaliserer på gennem både restaurant og produkter.

Hvilke produkter sælger Jacob Jørgsholm?

Jacob har udvidet sit brand til en række køkkenprodukter, der sælges via hans hjemmeside jorgsholm.dk. Sortimentet omfatter non-stick hybrid pander og gryder samt knive.

Hvilke pander tilbyder han?

• Non-stick hybrid pander i flere størrelser – ifølge hans officielle shop jorgsholm.dk.
• Panderne markedsføres som slidstærke og velegnede til moderne madlavning.

Hvilke knive tilbyder han?

• Køkkenknive i sæt – detaljer fremgår af hans Instagram-profil med over 1.326 opslag (Instagram lokation social medieplatform).

Sælger han også opskrifter?

Opskrifter deles primært gratis på sociale medier, men han har ikke en betalt opskriftsbog på nuværende tidspunkt.

Handlen: Produktsalget giver Jacob en stabil indtægtskilde ud over restauranten og gør ham uafhængig af sponsorater alene.

Hvordan kan man følge Jacob Jørgsholm?

Jacobs online tilstedeværelse spænder over flere platforme, og han opdaterer jævnligt med madindhold og hverdagsliv.

Hvad er hans YouTube-kanal?

• Kanalnavn: jacob_jorgsholm (YouTube videotjeneste)
• 125.000+ abonnenter, kanalbeskrivelsen nævner “mad, iværksætteri og underholdning”.

Hvad er hans Instagram-profil?

• Brugernavn: jacob_jorgsholm – 68.000 følgere og 1.326 opslag ifølge Instagram lokation social platform.

Har han en Facebook-side?

• Ja, Facebook-side socialt netværk med information om restauranten og personlige opdateringer.

Hvorfor det tæller: Med over 200.000 følgere på tværs af platforme har Jacob en direkte linje til sit publikum – en styrke, få restauratører kan matche.

Hvad er Feed Bistro?

Feed Bistro er en moderne restaurant i København V, der serverer kreative retter i en intim atmosfære. Tripadvisor anmeldelsesplatform beskriver den som “moderne med kreative retter”, og Yelp forbrugeranmeldelser fremhæver den som intim, kreativ og prisvenlig.

Hvor ligger Feed Bistro?

• Vesterbrogade, København V – bekræftet af Apple Maps korttjeneste.

Hvilken type mad serveres?

Restaurantens egen hjemmeside bruger formuleringen “Tasty and creative dining experience” (Feed Bistro officielle hjemmeside). Menuen er sæsonbaseret og eksperimenterende.

Hvad det siger: Feed Bistro positionerer sig som mere end en almindelig bistro – den er en del af Jacobs brand, hvor madoplevelsen skal afspejle hans personlighed.

Hvem driver Feed Bistro sammen med Jacob Jørgsholm?

Som nævnt drives restauranten i samarbejde med koncernen DiningSix. Ifølge Feed Bistros officielle side virksomhedsweb er Jacob præsenteret som ejer, men den operationelle drift varetages af DiningSix.

Hvad er DiningSix?

DiningSix er en dansk restaurationskoncern, der specialiserer sig i at drive flere madkoncepter. Deres rolle i Feed Bistro omfatter blandt andet daglig ledelse og økonomistyring.

Hvilken rolle spiller DiningSix?

• De står for den praktiske drift, mens Jacob fokuserer på madkonceptet og markedsføring via sociale medier.
• Samarbejdet giver Jacob mulighed for at skalere sit brand uden at skulle håndtere alle dagligdagsopgaver.

Fordelen: For en selvlært kok med en stærk onlineprofil er partnerskabet med en erfaren koncern en smart måde at minimere risiko og fokusere på det, han gør bedst: mad og indhold.

Udtalelser fra Jacob selv

”Født og opvokset i Farum. Åbnede Feed Bistro som 20-årig.”

— Jacob Jørgsholm via Facebook-profil officiel side

”Mad, iværksætteri og underholdning.”

— Beskrivelse af indholdet på YouTube-kanal videotjeneste

Jacob Jørgsholm har på få år skabt et imponerende brand, der spænder fra YouTube til en fysisk restaurant og egne produkter. Hans historie viser, at sociale medier og autentisk passion kan veje tungere end en formel uddannelse. For de danske madentusiaster, der følger ham, er udfordringen klar: kan han fastholde autenticiteten, når onlinehandlen vokser? Svaret afhænger af, om han fortsat tør være åben om både succeser og fejl.

Ofte stillede spørgsmål

Relateret læsning

• Claus Holm – Dansk kok, foredragsholder og smagsudvikler
• Ida Davidsen: Lukket? Konkurs? Alt om smørrebrødsdynastiet